Почему Междуречье и Египет называют разными цивилизациями?

Потому что у них разная культура, обычая, территория обитания и тд. То есть между ними много отличий. Древний Египет был государством, где правил фараон, он был единоличным правителем. В то же самое время на территории Месопотамии долгое время не было единое государство. Там существовали города-государства, которыми управляли жрецы. Жизнь древней египетской цивилизации была очень сильно связана с рекой Нил, а в Междуречье такой сильной зависимости не было.