Значение слова Марципан

Это когда миндаль измельчают до состояния муки, потом добавляют в него сахарную пудру. Это и есть марципан. Если нет миндаля, то можно использовать и абрикосовые косточки, а сахарную пудру заменить сахарным сиропом. Это тоже будет считаться марципаном. Как правило, марципаном посыпают различнейшие кондитерские изделия.