Как вы понимаете смысл пословицы? Девочка без матери зашла в погребицу и выпила молоко. Когда мать пришла, девочка потупилась и не глядит на мать. И сказала: - Матушка, что-то кошка лазила в погребицу, я её выгнала. Не поела б она молоко. Мать сказала: - Знает кошка, чьё мясо съела.

Смысл пословицы в том, что провинившийся человек, сделавший что-то неправильно сам начинает непроизвольно оправдываться за совершенное действие и поэтому можно догадаться о его вине. Так и в случае с молоком выпитым девочкой (она придумала отговорку для мамы, что молоко было съедено кошкой).