Скажите почему Джона Сильвера называли окорком в произведении "Остров Сокровищ" Стивенсона?

Это прозвище, довольно грубое и циничное, дали Сильверу его товарищи, такие же пираты, как и он сам. Имелось в виду, что у предводителя пиратов, как и у окорока, только одна нога. В книге не упоминается: как именно Сильвер потерял свою ногу, но есть информация о том, что это произошло при занятиях морским разбоем. Он сам рассказывает, что потерял свою ногу на том самом деле, на котором старый Пью (другой неприятный пират) потерял свои иллюминаторы (имеется в виду - глаза).