Можно ли изучать историю по историческим произведениям художественной литературы

По моему мнению, да. Тк. сам автор родился и жил в эти времена, то он может передать состояние того времени, а это: чувства людей, состояние природы, экономику, правление и т. п. Так же можно узнать новые определения более понятно, т. к. там они скорее будут представлены в действии. Но так же нужно учитывать из какого сословия писатель (высшего или низшего, а возможно он колеблится между ними), ведь у каждого свое положение в тот момент.