О каком человеке мы скажем у него ни сердце а кусок льда. Встречались ли тебе подобные герои в народных и литературных произведениях

Практически дословно данная формулировка встречается у Андерсена в "Снежной королеве". Она характеризует в первую очередь королеву. Действительно, для того, чтобы о герое можно было сказать, что у него "ни сердце, а кусок льда", он должен быть не только отрицательным персонажем, но и обладать каким-то холодным высокомерием. Русские сказки, как правило, имеют других отрицательных героев. Подобный же ледяной образ часто встречается в пьесах Александра Островского. Например, Кабаниха из "Грозы".