определить чем отличается сказка от сказа.

Между сказкой и сказом можно выделить несколько значительных различий.

Сказка: место действия неопределённое ("в тридевятом царстве", "за тридевять земель"); герои - вымышленные, сказочные персонажи; сюжет основан на вымысле; время действия не определено. Сказ: в тексте присутствуют топонимы (названия конкретных городов, рек, гор и т. д.); герои - конкретные люди, с указанием профессии, социального статуса в обществе; в основе сюжета - цепь реальных событий с определённой долей вымысла; время действия - конкретная историческая эпоха.