Из 3 кг картофеля получается 2 кг жареного сколько понадобится сырого картофеля чтобы сделать 12 кг жареного

Сопоставим в пропорции известное отношение количества сырого картофеля к жареному и неизвестное количество сырого картофеля, к 12 - ти килограмм приготовленного.

Обозначим неизвестное количество сырого картофеля буквой Х кг.

Составим пропорцию и найдем Х:

из 3 - х кг сырого картофеля получается - 2 кг жареного;

из Х кг сырого картофеля получится - 12 кг жареного;

Х = 3 * 12 / 2 = 18 кг.

Картофель становится легче в: 3 / 2 = 18 / 12 = 1, 5 раза.

Ответ: нужно взять 18 кг сырого картофеля.