На зиму мама заготовила 60 банок салата. Из них 9 банок салата из огурцов, их помидоров - в 3 раза больше, чем из огурцов, из капусты - на 8 банок меньше, чем из помидоров, остальной салат - из перца. Сколько банок салата из перца заготовила мама?

Прежде всего, вычислим, сколько банок салата из помидоров было заготовлено мамой на зиму, если число этих банок в 3 раза больше, чем банок салата из огурцов. Так, получим:

9 * 3 = 27 (банок).

Теперь определим число банок салата из капусты, если банок салат из капусты по условию задачи на 8 меньше, чем банок салата из помидоров:

27 - 8 = 19 (банок).

Таким образом, вычислим, сколько банок салата из перца было заготовлено мамой:

60 - (9 + 27 + 19) = 5 (банок).

Ответ: было заготовлено 5 банок салата из перца.