для приготовления салата из зеленого лука берут 150 га зеленого лука и 30 г сметаны сколько сметаны потребуется повару чтобы приготовить салат из27 кг зеленого лука.

Сначала разберемся с единицами измерения. Естественно, что лучше выразить 27 кг в граммах. Поскольку, 1 кг = 1000 г, то 27 кг = 27 * 1000 г = 27000 г. Обозначим через х массу (в граммах) сметаны, необходимую повару для приготовления салата из 27 кг зелёного лука. По условию задачи составим пропорцию 150 : 30 = 27000 : х. Решим полученную пропорцию х = 27000 : 5 = 5400. Значит, повару для приготовления салата из 27 кг зелёного лука потребуется 5400 граммов = 5 кг 400 г сметаны.

Ответ: 5 кг 400 г.