Сколько килограммов сухарей влажностью 25% можно получить из 225 кг хлебавлажностью 45%?

Находим массу влаги в 225 кг хлеба.

Для этого умножаем указанный вес на процентное содержание влаги.

225 * 45% = 225 * 0,45 = 101,25 кг.

Из этого следует, что масса сухого вещества в 225 кг составит:

225 - 101,25 = 123,75 кг.

Обозначаем весь хлеб как 100%.

Поскольку после сушки, в нем останется 25% влаги, значит процент сухого вещества составит:

10% - 25% = 75%.

В таком случае, мы сможем получить:

123,75 / 75% = 123,75 / 0,75 = 165 кг сухарей.

Ответ:

165 кг.