В 80 кг картофеля содержится 14 кг крахмала. Найдите процент содержания крахмала в таком картофеле.

В данном случае, говоря о массе картофеля, имеется в виду сумма масс всех его компонентов. Крахмал - один из компонентов картофеля. И в 80 килограммах картофеля содержится 14 килограмм крахмала. Допустим, что 80 килограмм картофеля - это 100% от всех его составляющих. Тогда 14 килограмм крахмала - это Х% от всех его составляющих. Составим и решим пропорцию, в которой Х% - процент, который составляет крахмал от всей массы веществ в картофеле: 80 килограмм - 100%; 14 килограмм - Х%; 80 * Х = 14 * 100; 80 Х = 1400; Х = 1400 : 80; Х = 17,5. Таким образом, 14 килограмм крахмала составляют 17,5% от всех веществ в 80 килограммах картофеля. Ответ: 17,5%.