В мешке 48 кг муки. Для выпечки хлеба отсыпали пять восьмых (это дробь) всей муки, а из остальной испекли булочки. Сколько муки израсходовали на выпечку булочек?

Вычислим, какое количество муки отсыпали на выпечку хлеба, если оно составляет 5/8 от всей имеющейся муки в мешке:

5/8 * 48 = 30 кг муки.

Рассчитаем, какое количество муки использовали для выпечки булочек, если оно составляет оставшееся количество:

48 - 30 = 18 кг муки.

Ответ: для выпечки булочек использовали 18 кг муки.