При выпечке хлеба из 10 кг ржаной муки получают 14 кг хлеба. Сколько кг припёка получают?1) Сколько кг муки надо взять, чтобы получить 28 кг припёка?2) Сколько кг хлеба получат из этой муки?

Припеком называют прибавку веса испеченного хлеба по отношению к затраченному весу использованной муки.

Прибавка веса получается за счет добавления воды в тесто.

Определяем припек в 14 кг хлеба:

14 кг хлеба - 10 кг муки = 4 кг.

Неизвестное количество муки, необходимое для получения 28 кг припека, обозначим буквой Х.

В пропорции противопоставим 4 кг припека, как получаемое из 10 кг муки, и 28 кг припека, как полученное из Х кг муки.

Из составленной пропорции найдем количество муки, нужное для получения 28 кг припека:

10 кг муки - дает 4 кг припека;

Х кг муки - даст 28 кг припека;

Х = 10 кг * 28 кг / 4 кг = 70 кг муки.

Из 70 кг муки получат:

из 10 кг муки - получают 14 кг хлеба;

из 70 кг муки - получат Х кг хлеба;

Х = 70 кг * 14 кг / 10 кг = 98 кг хлеба.

Второй способ.

К массе муки прибавим массу припека:

70 кг муки + 28 кг припека = 98 кг хлеба.