Процесс приготовления бисквита

Бисквит - это разновидность сладкой выпечки, которую используют при приготовлении различных тортов и пирожных. Базовый рецепт бисквита включает ряд компонентов: яйца, сахар, мука, масло, разрыхлитель теста. Для вкуса добавляют ваниль, изюм, сухофрукты, цедру различных фруктов, шоколад. Очень важным в приготовлении бисквита является одинаковая температура продуктов, которые необходимо очень тщательно взбивать и перемешивать. При выпечке теста нельзя хлопать дверцей духовки. Только в этом случае получится выпечка наивысшего качества.