Чем полезна перловая крупа?

Известно, что перловую крупу употребляли как еду уже в Древнем Египте. Тогда она считалась царской, а Пётр 1 приказал, чтоб перловка всегда была на его столе и в тарелках его солдат. Перловая переводится как "перлы", что в свою очередь означает "жемчуг", а все из-за их внешнего сходства. Перловку считают очень полезной благодаря ее составу. Она содержит огромное количество витамин, клетчатки и белка. Основная ее ценность - фосфор и кальций. Доказано, что крупа может помочь с такими болезнями: герпес, грибок, простуда, укрепляет иммунитет, делает кожу гладкой и эластичной.