сведения о пользе и вреде грибов

Грибы являются представителями отдельного царства. Их применяют и в кулинарии, и в медицине.

На девяносто процентов грибы состоят из воды. Так что, этот продукт легко усваивается организмом и считается диетическим. В грибах содержатся восемнадцать аминокислот, таким образом, грибы благоприятно воздействуют на организм. Также в грибах и очень много витаминов (А, В, В3, В6 и т. д.).

Но некоторые грибы нельзя употреблять в пищу, потому что в них содержится яд. Много есть грибов нельзя, потому что в них содержится хитин (он не перерабатывается организмом).