Почему у современного человека подбородок более острый, чем у его предков?

Всё дело в эволюционном развитии человеческого скелета. Более древние люди имели большой мозг (и из-за они были глупы), который значительно изменял форму черепа, из-за чего был большой лоб и тупой подбородок. В ходе эволюции как мозг так и человеческий скелет менялись к привычной форме.