Где и когда появилась ячневая каша

Ячмень - один из древнейших злаковых зерновых культур. Раскопки археологов указывают на то, что его возделывали уже более 10 тыс. лет назад на Ближнем Востоке в эпоху неолитической революции. Самые первые признаки этой культуры были найдены в Сирии. Затем был очень широко распространен.

Ячневая каша - это дробленый ячмень, который обошел шлифовку и сохранил отрубевую оболочку, поэтому обогащен клетчаткой. Также растительными белками, витаминами и минералами, поэтому очень полезна.