почему пушкин называл ломоносова первым нашим университетом

Ломоносов занимался многими науками и занятиями он был математиком, физиком, химиком, астроном, он изобретал, рисовал, писал стихи и прозу.

Поэтому он является первым "университетом" России. Он был так назван из-за большой образованности, до него таких людей в России не было.