почему у водоплавающих птиц перья остаются сухими

Вполне понятно, что всё, что способно намокнуть попав в воду - намокнет и перья птиц для этого - не исключение. Перья птиц тоже подвержены намоканию. А если это водолюбивая птица. И для того, чтобы перья не намокали словно тряпочка, было придумано ею хитроумное и единственно верное приспособление. И это - обмасливание намокающих частей тела - перьев птиц. Птицы сами себе всё обмасливают своим клювиком набирая в него жира и обрабатывая пёрышки. Жира полным-полно в железах на гузке, то есть, на копчике птицы.