Словообразовательный разбор слова "оленевод"

Чтобы сделать словообразовательный разбор слова, надо найти слова или слово, от которых или которого оно образовано.

Оленевод - > олень и водить, сложение основ.

Олен - и - вод - корни слова, буква - е - соединительная. Таким образом, слово образовано сложением основ, соединительной является буква - е.