Морфологический разбор слова сморчки

Я считаю так:

Часть речи

Часть речи слова сморчки - имя существительное.

Морфологические признаки

Начальная форма: сморчок (именительный падеж единственного числа);

Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение;

Непостоянные признаки: именительный падеж, множественное число.

Синтаксическая роль

Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.