Слово ирис по слогам

Слогообразующими являются гласные буквы (а, е, ё, и, о, у, ы, э, ю, я). Поэтому в словах столько слогов, сколько в них гласных букв.

В существительном "ирис" две гласные буквы: и, и. Значит, в нём два слова.

Разделим данное слово на слоги и получим: и - рис.