Какой звук твердый или мягкий в словах кафе, пюре, свитер, шоссе, термос

В слове "кафе" - звук Ф является твёрдым;

в слове "пюре" - звук Р является твёрдым;

в слове "свитер" - звук Т является твёрдым;

в слове "шоссе" звук С является твёрдым;

в слове "термос" звук Т является твёрдым.

Соответственно, все слова имеют твёрдые звуки.