Укажите вариант в котором написание слова не совпадает с произношением 1 брусок 2 почки 3 росинка 4 мел

Вариант, в котором написание слова не совпадает с произношением - это 3) росинка.

Для того, чтобы это понять, необходимо провести фонетический разбор слов (либо просто произнести каждое слово и сравнить с написанием):

1 брусок [брусок] одинаковое написание и произношение;

2 почки [поч'к'и] также одинаковое написание и произношение, лишь указана мягкость согласных;

3 росинка [рас'инка] написание произношение не совпадает;

4 мел [м'эл] написание и произношение одинаковое (так как звука "е" нет, он обозначается иначе, но за счет мягкого - м' - звук - э - в слове произносится также как и при написании "мел").