Сколько простых предложений в данном сложном? У этого лукоморья если бы подняться вверх был такой вид как будто от гор к морю врассыпную ринулись белые дома и домишки а горы за ними гнались.

Грамматической основой предложения принято считать главные члены предложения, то есть сказуемое и подлежащее. Грамматическая основа предложения не является словосочетанием. Подлежащее отвечает на вопросы: "кто?, "что?", а сказуемое - "что сделал?".

У этого лукоморья, если бы подняться вверх, был такой вид, как будто от гор к морю врассыпную ринулись белые дома и домишки, а горы за ними гнались.

Так как данное предложение сложное, то оно будет иметь несколько грамматических основ:

1) подняться бы;

2) был вид;

3) ринулись дома и домишки;

4) горы гнались.