Что означает фраза

Я полагаю, что выражение "язык что одежда" означает, что к языку применимы в общих чертах те же правила, что к одежде. Причем слово "язык" в данном случае используется в значении "манера речи".

Например, одежда может быть опрятной, а может быть неряшливой. Также и речь определенного индивидуума может быть лишенной сорных слов, а может быть испачкана ими вдоль и поперек.

Одежда бывает богатой; бывает скромной, но эстетичной; а бывает рваной и убогой. Это верно и для языка: у одного он цветистый, вычурный, у другого - лаконичный, а у третьего - не сходятся падежи с падежами и одни слова не сочетаются с другими, так и сверкает позорными дырами в своем лексиконе.