В каком слове три звука: есть ест люк лен пень?

В словах "люк", "лён", "пень" 3 звука.

Лю́к - 1 слог: люк, ударный.

Транскрипция: [л'ук].

л - [л'] - согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный);

ю - [у] - гласный, ударный;

к - [к] - согласный, глухой парный, твёрдый (парный).

В слове 3 буквы и 3 звука.

Лё́н - 1 слог, ударный.

Транскрипция: [л'он].

л - [л'] - согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный);

ё - [о] - гласный, ударный;

н - [н] - согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный);

В слове 3 буквы и 3 звука.

Пе́нь - 1 слога, ударный.

Транскрипция: [п'эн'].

п - [п'] - согласный, глухой парный, мягкий (парный);

е - [э] - гласный, ударный;

н - [н'] - согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный);

ь - не обозначает звука.

В слове 4 буквы и 3 звука.

"Есть" - [й' э с т'] - 4 звука, "ест" - [й' э с т] - 4 звука.