Какие звуки обозначают на письме буквами е, ё, ю, я? Чем интересны эти буквы?

Четыре буквы в русском алфавите можно назвать хитрыми или двойными. Они не имеют собственного звука, а занимают звуки у других букв. Так они образуют два звука, если стоят в начале слова, после гласных и после ь и ъ. Е состоит из й+э, Ё состоит из й+О, Ю состоит из й+У, я состоит из й+А (воробья, яма, подъём, каюта). В положении после мягких согласных они просто обозначают один гласный звук. Е даёт звук Э, ё даёт звук О, ю даёт звук У, я даёт звук А.

(Лето, мясо, мёд, мяу, люди).