Какими частями речи могут быть эти слова: стих, печь, жаркое

Рассмотрим данные слова:

стих - это слово может быть существительным, а может быть глаголом (Мальчик громко и выразительно прочел стих. Северный холодный ветер к утру почти стих);

печь - это слово может быть существительным, а может быть глаголом (В углу избушки стояла огромная печь. Бабушки любят печь пироги для детей и внуков.);

жаркое - это слово может быть существительным, а может быть прилагательным (В обед к столу подали жаркое. Жаркое солнце безжалостно палило уже который день.).