Грамматические основы в тексте Вдруг в одну ночь резко изменилась погода

Грамматическая основа: погода изменилась.

Добавление к ответу - синтаксический разбор предложени и по частям речи.

Подлежащее - погода, сказуемое - изменилась, обстоятельства - резко, вдруг, в ночь, определение - одну.

Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, распространенное, полное, двусоставное, неосложненное.

Вдруг (нар.) в (предлог) одну (числ.) ночь (сущ.) резко (нар.) изменилась (глагол) погода (сущ.).