какие слова: собрать, предоставить, поставить, подождать, проделать, являются с беглым гласным в приставке?

Ответ: собрать, предоставить, подождать.

С беглым гласным в приставке являются такие слова, к которым можно подобрать однокоренные с такой же приставкой, но в ней будет отсутствовать эта беглая гласная:

собрать - сбор (приставки со - и с-);

предоставить - представление (приставки предо - и пред-);

подождать - поджидать (приставки подо - и под-).