Как разобрать по составу слово кузнечики?

Слово кузнечики является существительным в множественном числе. Для того, чтобы определить окончание, попробуем изменить форму слова. Например, "кузнечика". Изменилась последняя гласная, отсюда делаем вывод, что гласная "и" является окончанием слова. Теперь попробуем изменить основу слова. Ничего не выходит, поэтому делаем вывод, что основа слова является корнем. Получается:

кузнечик - корень;

и - окончание.