Вставьте Н или НН Стриже ... ая голова - давно не стриже ... ые волосы Почему?

В слове "стриженная" может писаться как Н, так и НН. Все зависит от того, в каком контексте находится слово, какой частью речи является. Стриженая голова пишется с одной Н, так как выполняет роль отглагольного прилагательного, образованного от бесприставочного глагола несовершенного вида стричь. Давно не стриженные волосы пишется с двумя Н, потому что в данном случае - это причастие и пишется с НН, так как есть зависимое слово "давно."