Как написать: раззолочеНых или раззолочеННых

Перед нами причастие, образованное от глагола раззолотить (или от слова золотить).

В причастиях две НН пишутся тогда, когда есть приставка или зависимое слово к причастию.

Рассмотрим на примерах: жареная рыба. Причастие жареная, нет ни приставки, ни зависимого слова от причастия. Пишем Н.

Пережаренная рыба. Есть приставка пере-, поэтому пишем НН.

Жаренная на углях рыба. От причастия мы задаём вопрос КАК? (или где?) - на углях, это зависимое слово от причастия, поэтому пишем НН.