Какие слова начинаются с твердого согласного звука: яблока, шишка, окно, торт, небо, жираф, ваза, йогурт

Запишем слова звуками и рассмотрим первый звук в каждом слове:

яблока [й'аблака] - звук [й'] мягкий согласный (всегда мягкий),

шишка [шышка] - звук [ш] твердый согласный (всегда твердый),

окно [акно] - звук [а] гласный,

торт [торт] - звук [т] твердый согласный,

небо [н'эба] - звук [н'] мягкий согласный,

жираф [жыраф] - звук [ж] твердый согласный (всегда твердый),

ваза [ваза] - звук [в] твердый согласный,

йогурт [й'огурт] - звук [й'] мягкий согласный (всегда мягкий).

Ответ: шишка, торт, жираф, ваза.