Сделайте полный синтаксический разбор предложения. Народ давно заметил, что если летом орехов много, а грибов мало, зима будет снежная и суровая.

Народ давно заметил, что если летом орехов много, а грибов мало, зима будет снежная и суровая. (Предложение повествовательное, невосклицательное, полное, сложноподчинённое, осложнено однородными членами предложения. Придаточное предложение, в свою очередь, состоит из главной и придаточной части. Грамматическая основа главного предложения - народ заметил, грамматическая основа придаточного предложения - много, мало - однородные сказуемые, грамматическая основа 2-го придаточного предложения - зима будет снежная и суровая. Заметил (когда?) давно - обстоятельство, выраженное наречием, много (чего?) орехов - дополнение, много (когда?) летом - обстоятельство, мало (чего?) грибов - дополнение).