Какие из словосочетаний являются фразеологизмами? В рыбьем супе, на рыбьем меху, нем как рыба и их толкование

Фразеологизм - устойчивое по составу и структуре, лексически неделимое и целостное по значению словосочетание или предложение, выполняющее функцию отдельной лексемы (словарной единицы).

Для того чтобы понять, какое из словосочетаний является фразеологизмом, нужно понимать их значение:

в рыбьем супе - прямое значение - суп из рыбы;

на рыбьем меху - фразеологизм - у рыбы нет меха, обозначает вещь без меха, на тонком меху и т. д.;

нем как рыба - фразеологизм - молчаливый человек, из которого не вытянешь ни слова.