Глядеть на воду, когда кругом тишь и безлюдье, - особое наслаждение. Есть ли здесь оборот (причастный или деепричастный) ?

Разберем предложение по членам:

Подлежащего в первой части предложения нет.

(Что делать?) глядеть - сказуемое (глагол).

Глядеть (На что?) на воду - дополнение (имя существительное).

(Что?) тишь и безлюдье - однородные подлежащие (имена существительные).

Сказуемого во второй части предложения нет.

Тишь и безлюдье (Где?) кругом - обстоятельство (наречие).

(Что?) наслаждение - подлежащее (имя существительное).

Сказуемого в третьей части предложения нет.

Наслаждение (Какое?) особое - определение (имя прилагательное).

Оборотов в данном предложении нет.