В какой паре слов нет рифмы. документ-комплимент, вправо-браво, алфавит-позвонит, торты-мосты.

Не рифмуются слова в паре торты - мосты, потому что в слове "тОрты" ударение ставится на первом слоге, а в слове " мостЫ" - на втором.

Слова в остальных парах можно рифмовать: докумЕнт-комплимЕнт, впрАво-брАво, алфавИт-позвонИт.

Здесь "камнем преткновения" может стать пара "алфавИт - позвонИт", поскольку некоторые до сих пор норовят произнести его с ударением на втором слоге. Но мы уже знаем, что все производные слова с корнем звон - произносятся с ударением на следующем за корнем слоге: звонИт, позвонИт, позвонИла, звонЯт, обзвонИть и тому подобное.