Почему глухарь весной глухой? Почему зимой заяц белый? Чтозначит мед ведающий?

Глухарь весной кратковременно теряет слух, так как в это время происходит токование: когда самец исполняет песню, чтобы привлечь самку, его слуховой проход закрывается.

Осенью у зайцев происходит линька: серая летняя шерсть сменяется на более тёплую белую. Белая шерсть делает зайца незаметным на снегу.

"Мёд ведающий" - сокращённо: медведь, то есть знающий, ведающий, где есть мёд. Медведь считался царём зверей у восточных славян, но его настоящее название (ber, bar) запрещалось произносить, чтобы не привлечь зверя. Поэтому для него придумали много других имён: хозяин, косолапый, сам, Потапыч, в том числе и "мёдом ведающий", которое позже сократилось до "медведя".