Где причасный оборот и само причастье с определяемым словом. Тем временем уже всё море покрылось рыбачьими шаландами, вышедшими на лов.

В указанном предложении есть причастие - вышедшими, которое имеет зависимые слова - на лов, следовательно, причастный оборот - вышедшими на лов. Теперь найдем определяемое слово, чтобы объяснить расстановку знаков препинания при причастном обороте. Шаландами какими? - вышедшими на лов, значит, "шаландами" и есть определяемое слово. Причастный оборот находится после определяемого слова, поэтому стоит запятая.