Несколько пар чулок или чулков

Существительное "чулки" употреблено в форме родительного падежа, множественного числа в приведенном выражении, поэтому верной является форма "чулок".

Примеры предложений:

1. На прилавке лежало несколько пар разных чулок, из которых Аня захотела выбрать себе одну.

2. Маргарита принесла несколько пар чулок и предложила мне купить, но я отказалась, потому что сейчас у меня был сильно ограничен бюджет.

3. В чемодан, который я собрала в отпуск, нужно положить босоножки и несколько пар чулок.