Пень, день, хорь, стебель, мотыль, зверь в каком из этих слов звуков больше, чем букв?

Составим фонетическую схему для каждого слова.

Пень: [п'эн'] - в слове 4 буквы, 3 звука.

День: [д'эн'] - в слове 4 буквы, 3 звука.

Хорь: [хор'] - в слове 4 буквы, 3 звука.

Стебель: [ст'эб'ил'] - в слове 7 букв, 6 звуков.

Мотыль: [матыл'] - в слове 6 букв, 5 звуков.

Зверь: [зв'эр'] - в слове 5 букв, 4 звука.

Среди данных слов нет такого, в котором звуков больше, чем букв.