В каких словах правописание пропущенной буквы надо проверять: стрелка, вода, грядка, зима, следы, перья, мячи, норы.

Орфограмма - безударный гласный в корне слова.

Как проверить? Измени слово, чтобы гласный стал ударным.

вода - воды, О под ударением,

зима - зимы, И,

следы - след, Е,

мячи - мяч, Я под ударением.

В словах стрелка, грядка, перья, норы в корне ударный гласный.