Какие буквы обозначают мягкость согласных на письме а и е у е ы я ь ю э

Буквы е, ё, и, ю, я, обозначают мягкость согласных перед этими гласными на письме, например:

река - [р'ика];

кино - [к'ино].

На конце слова и перед согласными, обозначается буквой Ь: "мазь", "тень", "борьба", "шаль".

Исключение - буквы [ш], [ж], которые всегда будут твёрдыми:

рожь - [рош];

брошь - [брош]

Буквы Ч и Щ всегда обозначают мягкие согласные [ч'] и [ш']:

час - [ч'ас].