Укажите вариант, в котором вместо "гречневый"нужно употребить "гречишный" а) гречневая мука б) гречневый посев в) гречневый блин г) гречневая запеканка

Это вариант Б) нужно употребить выражение гречишный посев:

гречишный и гречневый это слова паронимы, гречиха это прежде всего растение, а гречка это уже крупа, поэтому не стоит путать эти два слова и нужно говорить гречишный посев, ведь высаживают гречиху.