Роса выпадает в вечерние и утренние часы. какой падеж у слов вечерние и утренние?

Падеж прилагательных совпадает с падежом существительных, к которым они относятся. в данном предложении прилагательные "вечерние", "утренние" являются однородными, относятся к обстоятельству "часы", которое является существительным винительного падежа; значит и указанные прилагательные стоят в форме винительного падежа.

В именительном падеже они могут стоять, если относятся к подлежащему. Например:

1. Наши вечерние чаепития продолжались по несколько часов.

2. Утренние пробуждения давались мне нелегко.