Прочитать текст и определить: повествование это или описание предмета? Вот прихожу я с рыбалки, ставлю ведёрко. А кот тут как тут. Сел рядом, запустил лапу и шарит там. Зацепил рыбёшку, выбросил из ведёрка и торопится съесть. Какое предложение со значением оценки подходит для этого текста? Куда его правильнее вписать: в начало или в конец?

Указанный текст является повествованием, поскольку в нем последовательно рассказывается о действиях кого-то, в данном случае - кота, а также к нему можно задать вопрос что произошло в общем?

Предложение со значением оценки - это такое предложение, в котором кратко приводится личное мнение о сообщаемом предмете (о коте). Например, "Вот какой изобретательный кот-рыболов!". Это предложение лучше всего поставить в конце текста, то есть сделать его концовкой, как-бы подытожить сказанное.